Vegetarisch

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BBQ Limonade vs. Limonade

 

  Diesen Sommer haben wir auf mehreren Blogs und YouTube Channels die BBQ Limonade bzw. die gegrillte Zitronen Limonade gesehen. Ist das jetzt ein sinnloser Zeitvertreib oder macht es tatsächlich Sinn die Zitrusfrüchte zu grillen? Wir wollten es wissen und haben uns den Hype ergeben. […]

Punjabi Style Rub

Punjabi Style Rub

 

 Rubs gehören zum Grillen einfach dazu. Rub kommt aus dem Englischen und bedeutet “einreiben”. Das Fleisch oder Fisch wird vor dem Grillen eingerieben und kann dann sofort gegrillt werden, aber auch ein Rub verbreitet einen intensiveren Geschmack, wenn er länger einzieht. Der Unterschied zu einer […]

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Gegrillte Marshmallow Mango Spieße

 

  Honey Mangos Ende Juli – Ende August ist in Asien Mango Zeit. Dann bekommt man im asiatischen Laden pakistanische/indische Honey Mangos. Die gelben Schachteln findet man meist direkt an der Kasse. Pro Schachtel sind, je nach Größe, 4-6 Mangos enthalten. Man sollte jede Kiste […]

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Tornado Kartoffeln mit dem Albeey Spiralschneider

 

  Anfang Juni nahm Dad mit dem Team Dry Aged an der 1. Stadtmeisterschaft von Hannover bei Möbel Hesse teil. Für Wettkämpfe muss man mindestens 18 Jahre alt sein und somit konnte Daughter nicht teilnehmen. Als Newcomer erreichte das 2Mann Team den 2. Platz in […]

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Ssamjang – koreanische würzige Sauce

 

  Ssamjang – koreanische würzige Sauce Ssamjang ist eine dicke, würzige Paste, die in der koreanischen Küche gern zu Bulgogi gereicht wird. Ssamjang und Bulgogi wird in ein Blatt gewickelt und so als Fingerfood gegessen. Ssamjang besteht aus Doenjang, Gochujang, Sesamöl, Zwiebeln, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und […]

Gefüllte Champignons

Gefüllte Champignons

 

  Gefüllte Champignons sind immer eine köstliche Beilage. Diese Version ist mit einer nussigen Note. Rezept drucken Gefüllte Champignons Gefüllte Champions mit einer nussigen Frischkäsefüllung. Einfach aber sehr lecker. Keyword grillen, grillrezepte Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Personen Zutaten 400 g Champignons große […]



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