Keyword: BBQ

Featured Video Play Icon

Moink Balls

 

  Was sind Moink Balls Moink Balls besteht aus dem Fleisch zweier Tieren, dem Fleisch der Kuh und Fleisch vom Schwein. Der Name “Moink” ist eine Zusammensetzung aus den Tierlauten, also Muuuh und Oink. Der eigentliche Ball ist dabei aus Rindermett umwickelt mit leckerem Bacon […]

Featured Video Play Icon

Naan Taschen mit Lamm Tandoori

 

  Rezeptidee Naan Taschen mit Lamm Tandoori Diese Rezeptidee hatten wir schon länger auf unserer Todo-Liste und auf der Trend-Messe in Fulda haben wir unsere letzte fehlende Zutat bekommen, Fladenbrot Naan Style von Don Marco’s Barbecue. Eine Backmischung für BBQ, welche uns als Naan Taschen […]

Featured Video Play Icon

Gyros Sushi

 

  Gyros Sushi BBQ Fusion bedeutet verschiedene Esskulturen mit BBQ zu kombinieren. Besonders beliebt ist die Kombination mit asiatischen Rezepten. Wir haben die griechische Küche mit der japanischen Küche kombiniert und das Ergebnis ist unser Gyros Sushi mit Watsiki. Sushi bedeutet übrigens nicht roher Fisch, […]

Featured Video Play Icon

Chicken Wings Chimichurri

 

  Chicken Wings Chimichurri Chimichurri ist der Klassiker aus der argentinischen Küche. Es passt einfach zu jeder Fleischsorte. Wir machen heute die Grüne-Version, also Chimichurri Verde. In Uruguay wird gern noch etwas Schärfe durch Chili Flocken hinzugefügt, das nehmen wir natürlich gerne mit. Warum heißt […]

Featured Video Play Icon

Cevapcici mit Parmesankruste

 

  Cevapcici mit Parmesankruste Der Friedhelm von Time4BBQ hat letztes Jahr dieses Rezept auf Facebook veröffentlicht. Wir haben es gesehen und uns aufgrund der Zutaten gleich in das Rezept verliebt. Es hört sich auch einfach toll an Cevapcici mit Parmesankruste und einer Fetakäsefüllung. Es hörte […]

Feigensenf

Feigensenf

 

  August bis Oktober ist Feigen-Zeit und somit die beste Zeit Feigensenf herzustellen. Wir machen unseren Feigensenf bereits seit 4 Jahren selber und er erfreut sich großer Beliebtheit. Wir zeigen euch wie der Feigensenf einfach mit dem Thermomix hergestellt wird, aber auch mit dem Zauberstab, […]

Featured Video Play Icon

Feigensenf Mayonnaise

 

  Wir wollten eine fruchtige BBQ Mayonnaise haben und was passt zur Feigenzeit besser als eine fruchtige Feigensenf Mayonnaise? Seit Jahren stellen wir unseren Feigensenf selber her. Für unsere Feigensenf Mayonnaise dient er als Geschmacksgrundlage. Es kann aber natürlich auch ein gekaufter Feigensenf für die […]

Featured Video Play Icon

Pulled Chicken Burger (India)

 

  Pulled Chicken Burger Die Sizzle Brothers haben vor einiger Zeit Pulled Chicken Burger mit Ananas auf dem Kugelgrill gemacht. Wir haben das Rezept aufgenommen und haben den Pulled Chicken Burger nach Indien gebracht. Die Hähnchenbrüste wurden mit unserem Punjabi Style Rub eingerieben, welcher aus […]

Featured Video Play Icon

Gegrillte Marshmallow Mango Spieße

 

  Honey Mangos Ende Juli – Ende August ist in Asien Mango Zeit. Dann bekommt man im asiatischen Laden pakistanische/indische Honey Mangos. Die gelben Schachteln findet man meist direkt an der Kasse. Pro Schachtel sind, je nach Größe, 4-6 Mangos enthalten. Man sollte jede Kiste […]

Featured Video Play Icon

Fehmarn Comeback Rolle

 

  Beim Zelten auf Fehmarn waren wir mit unserem kleinen Koffergrill unterwegs und haben die Möglichkeit genutzt mit Maister Grillkolben zu grillen. Die Mittel sind beim Zelten immer begrenzt, aber das muss nicht bedeuten das es nichts Leckers zu essen gibt. Bei uns gab es […]


RSS
Facebook
Facebook
YouTube
Instagram