Keyword: sauce

Koriander Minz Chutney

Koriander Minz Chutney

 

  Was ist ein Chutney Jedes Land hat seine Kräuter Sauce mit ihrem eigenen Scharm. So haben die Argentinier das Chimichurri, für die Italiener das Pesto, die Spanier das Salsa Verde und die Deutschen die Frankfurter Grüne Sauce und dann gibt es da noch die […]

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Gyros Sushi

 

  Gyros Sushi BBQ Fusion bedeutet verschiedene Esskulturen mit BBQ zu kombinieren. Besonders beliebt ist die Kombination mit asiatischen Rezepten. Wir haben die griechische Küche mit der japanischen Küche kombiniert und das Ergebnis ist unser Gyros Sushi mit Watsiki. Sushi bedeutet übrigens nicht roher Fisch, […]

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Chicken Wings Chimichurri

 

  Chicken Wings Chimichurri Chimichurri ist der Klassiker aus der argentinischen Küche. Es passt einfach zu jeder Fleischsorte. Wir machen heute die Grüne-Version, also Chimichurri Verde. In Uruguay wird gern noch etwas Schärfe durch Chili Flocken hinzugefügt, das nehmen wir natürlich gerne mit. Warum heißt […]

D&D Texas Rub

D&D Texas Rub

 

  D&D Texas Rub Das D&D Texas Rub schmeckt zu jeder Sorte von Fleisch und ist besonders gut für Longjobs geeignet wie Pulled Pork oder Brisket. Für den Xucker Part verwenden wir wieder das kalorienfreie Xucker Bronxe mit dem Rohrzuckerersatz Erythrit. Erythrit. Hinweis Xucker Bronxe […]

Himbeer Burger Sauce

Himbeer Burger Sauce

 

  Himbeer Burger Sauce Für unseren Smashed Skirt Bacon Burger benötigten wir eine passende Sauce. Wir haben uns für eine klassische Burger Sauce entschieden mit Mayonnaise, Ketchup, Gurken und Zwiebeln. Mit Himbeeressig haben wir der Sauce einen fruchtigen Touch gegeben. Fazit Eine fruchtige Burger Sauce. […]

Avocado Tsatsiki

Avocado Tsatsiki

 

  Avocado Tsatsiki ist schnell zubereitet und passt super zum BBQ. Für Fleisch und als Dip für Brot ist es gleichermaßen geeignet. Avocado Tsatsiki Der Geschmack Griechenlands in Kombination mit der Superfrucht, was sollen wir sagen es ist einfach super lecker geworden. Probiert es aus […]

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Currywurst mit Mango-Curry-Sauce

 

  Die Currywurst, wer hat Sie erfunden? Es war nicht Herbert Grönemeyer, soviel ist sicher! Lang galt Herta Heuwer als Erfinderin der Currywurstsauce. Was sicher ist, sie hat ihre Sauce 1959 patentiert. Es sollen jetzt aber neue Dokumente beweisen das Ludwig Dinslage die Currywurstsauce bereits […]

Feigensenf

Feigensenf

 

  August bis Oktober ist Feigen-Zeit und somit die beste Zeit Feigensenf herzustellen. Wir machen unseren Feigensenf bereits seit 4 Jahren selber und er erfreut sich großer Beliebtheit. Wir zeigen euch wie der Feigensenf einfach mit dem Thermomix hergestellt wird, aber auch mit dem Zauberstab, […]

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Feigensenf Mayonnaise

 

  Wir wollten eine fruchtige BBQ Mayonnaise haben und was passt zur Feigenzeit besser als eine fruchtige Feigensenf Mayonnaise? Seit Jahren stellen wir unseren Feigensenf selber her. Für unsere Feigensenf Mayonnaise dient er als Geschmacksgrundlage. Es kann aber natürlich auch ein gekaufter Feigensenf für die […]

Käse Jalapeno Sauce

Käse Jalapeno Sauce

 

  Käse Jalapeno Sauce Eine Käse Jalapeno Sauce passt zu vielen Gelegenheiten und ist schnell zubereitet. Ob als Nacho-Dip oder Burger-Sauce die Sauce passt einfach dazu. Wir hatten die Sauce das erste Mal für unsere Nacho Hot Dogs gemacht. Im Video zu den Nacho Hot […]


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