Coldslaw nach Lexington Art
Küchenstil
BBQ
Keyword
coleslaw
,
salat
Portionen
Vorbereitung
1
Salat
30
Minuten
Portionen
Vorbereitung
1
Salat
30
Minuten
Zutaten
1500
g
Weißkohl
2
Stück
Karotten
5
EL
Salz
5
EL
Xucker
oder doppelte Menge an Zucker
Dressing
10
EL
Apfelessig
8
EL
Ketchup
2
EL
Xucker
oder doppelte Menge an Zucker
1
TL
Pfeffer
1
TL
Piri Piri Sauce Hot
oder eine alternative scharfe Sauce
Anleitungen
Weißkohl und Karotte grob raspeln oder schneiden. Mit Salz und Xucker vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.
Kohlmischung unter fließend Wasser ausspülen und trocknen. Entweder mit einer Salatschleuder oder in ein Tuch auspressen.
Alle Dressingzutaten zusammenmischen und unter die Kohlmischung geben.
Den Salat noch 5 Minuten vor dem Verzehr ziehen lassen.