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D&D Texas Rub
Das D&D Texas Rub schmeckt zu jeder Sorte von Fleisch und ist besonders gut für Longjobs geeignet wie Pulled Pork oder Brisket. Für den Xucker Part verwenden wir wieder das kalorienfreie Xucker Bronxe mit dem Rohrzuckerersatz Erythrit. Erythrit.
Hinweis
Xucker Bronxe kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig.
Fazit
Eine herrliche Mischung welche durch die Rosa Pfefferbeeren ihren besonderen Geschmack erhält. Die dezente Schärfe des Chilipulvers gibt den Rub seinen texanischen Touch.
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| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Portionen |
Portion
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- 8 EL Chilipulver (rot)
- 8 EL Xucker Bonxe alternativ Rohrzucker
- 8 EL Meersalz
- 8 EL Pfefferkörner
- 8 EL Rosa Pfefferbeeren
- 4 EL Senfkörner
- 4 EL Kreuzkümmel
Zutaten
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- Was noch nicht gemahlen ist muss klein gemahlen werden. Im Thermomix Stufe 9 für 10 Sekunden. Mit dem Mörser bis alles schön fein ist.
- Restliche Zutaten zugeben und Luftdicht verschließen. D&D Texas Rub sollte innerhalb von 6 Monate aufgebraucht werden, da es sonst zuviel Geschmack verliert.
