Französischer Ziegenkäse Burger mit Feigensenf Mayonnaise

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Französischer Ziegenkäse Burger mit Feigensenf Mayonnaise

Auf der Infa, in Hannover, gab es eine Foodmeile. Beim Foodtruck von Street-Gourmet.de gab es einen französischen Ziegenkäse Burger mit Feigensenf Sauce. Der war so lecker, das wir unbedingt einen eigenen machen wollten. Die Feigensenf Mmayonnaise haben wir ja bereits vorgestellt.

Französischer Ziegenkäse Burger mit Feigensenf Mayonnaise

Als Ziegenkäse haben wir den Chène d’argent Ziegenkäse von Lidl verwendet. Die Feigensenf Mayonnaise hatten wir selber gemacht. Wer den Feigensenf nicht selber macht, kann gekauften verwenden. Die Burger Paddy haben wir mit unserem Burger Rub gewürzt.

Fazit

Die Kombination aus würzigem Ziegenkäse und der fruchtigen Mayonnaise macht diesen Burger zu etwas ganz besonderen! Unbedingt nach grillen!

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Französischer Ziegenkäse Burger mit Feigensenf Mayonnaise
Französischer Ziegenkäse Burger mit Feigensenf Mayonnaise
Keyword burger, fingerfood, lamm, rind
Vorbereitung 15 MInuten
Kochzeit 6 Min
Portionen
Burger
Zutaten
Keyword burger, fingerfood, lamm, rind
Vorbereitung 15 MInuten
Kochzeit 6 Min
Portionen
Burger
Zutaten
Französischer Ziegenkäse Burger mit Feigensenf Mayonnaise
Anleitungen
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und Mett kneten.
  2. Patty mit je 150g Mett formen. Auf der Oberseite eine Mulde formen, damit das Patty später eine schöne Form hat.
    Burger Patty
  3. Die Seite mit der Mulde nach belieben mit den Burger Rub würzen.
    Burger Rub
  4. Patty als erstes auf der Seite mit dem Rub grillen. Die Grillzeit beträgt ca. 3 Minuten.
    Patty auf dem Grill
  5. Umdrehen und den Ziegenkäse auf das Patty geben. Die Grillzeit beträgt ca. 3 Minuten.
    Patty mit Ziegenkäse
  6. Den Burger Bun kurz angrillen.
    Burger Bun
  7. Den Burger Bun belegen mit Feigensenf Mayonnaise, Salat und dem Patty. Deckel drauf und genießen.
    Französischer Ziegenkäse Burger mit Feigensenf Mayonnaise


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