Rote Beete Coleslaw
Zutaten
Dressing
Anleitungen
  1. Weißkohl und Karotte grob raspeln oder schneiden. Mit Salz und Xucker vermischen und 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Kohlmischung unter fließend Wasser ausspülen und trocknen. Entweder mit einer Salatschleuder oder in ein Tuch auspressen.
  3. Rote Beete schälen und fein raspeln.
  4. Gurke fein raspeln, rote Zwiebel fein hacken und Feta zerbröseln. Kohlmischung, Rote Beite, Gurke und Feta vermischen.
  5. Dressingzutaten vermengen und unter die Salatzutaten mischen.
  6. Den Salat noch 5 Minuten vor dem Verzehr ziehen lassen.