Marinade

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Shish Taouk – Shish Tawook – libanesische Hähnchenspieße

 

Shish Taouk – Shish Tawook – libanesische Hähnchenspieße mit einem leckeren Minz Dip – Rezept von Daughter & Dad’s Sizzlezone

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Rumpsteak – Sous Vide vs Rückwärts Grillen

 

Sous Vide vs Rückwärts Grillen – Heute grillen wir zwei Rumpsteaks auf verschiedene Arten und vergleichen das Ergbnis – Daughter & Dad’s Sizzlezone

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Roadkill Chicken – Alabama White BBQ Sauce

 

Alabama White BBQ Sauce, die weiße Barbecue Soße aus Alabama testen wir heute auf ein Roadkill Chicken. Rezept von Daughter & Dad’s Sizzlezone

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Bärlauchbutter – Schnell & Einfach und so Lecker

 

Bärlauchbutter – Rezept Schnell & Einfach und so Lecker! Von Daughter & Dad’s Sizzlezone – Die Barbeque Butter für das Grill Fleisch

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Moo Ping – Thailändische Schweinefleisch Spieße mit Erdnusssauce

 

  Auch diese Woche sind wir wieder in Asien unterwegs, genauer in Thailand. Heute grillen wir Moo Ping, leckere Thailändische Schweinefleisch Spieße mit einer Erdnusssauce. Wie einfach diese leckeren Spieße und die Erdnusssauce gemacht werden zeigen wir euch heute. Thailändische Schweinefleisch Spieße – Thai cuisine […]

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Chipotles in Adobo

 

  Chipotles in Adobo Wir brauchten für unsere mexikanische Schweinefilet Wraps Chipotles in Adobo und mussten merken, dass die in Deutschland gar nicht so einfach zu bekommen sind. Gekauft haben wir eine kleine Dose Chipotles in Adobo * bei Amazon für 6 Euro. Die sind […]

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Forelle nach indischer Art

 

  Forellen angeln Ok das Mahi und ich angeln gehen, haben wir vor zwei Wochen ja bereits geschrieben. Nun ist es aber so das unsere letzte Forelle so lecker war und wir immer noch welche haben, das wir beschlossen haben noch ein Rezept zu grillen. […]

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Forelle nach griechischer Art

 

  Forellen angeln Das erste Mal waren Mahika und ich vor vier Jahren zusammen angeln. Auf Fehmarn hatte Mahika die Lust aufs Angeln gepackt und da hatten wir glück das ein Freund einen naturbelassenen Angelteich eröffnete. Ich dachte, nach 2 Stunden hat Mahika keine Lust […]

Koriander Minz Chutney

Koriander Minz Chutney

 

  Was ist ein Chutney Jedes Land hat seine Kräuter Sauce mit ihrem eigenen Scharm. So haben die Argentinier das Chimichurri, für die Italiener das Pesto, die Spanier das Salsa Verde und die Deutschen die Frankfurter Grüne Sauce und dann gibt es da noch die […]

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Chicken Wings Chimichurri

 

  Chicken Wings Chimichurri Chimichurri ist der Klassiker aus der argentinischen Küche. Es passt einfach zu jeder Fleischsorte. Wir machen heute die Grüne-Version, also Chimichurri Verde. In Uruguay wird gern noch etwas Schärfe durch Chili Flocken hinzugefügt, das nehmen wir natürlich gerne mit. Warum heißt […]