Dutch Oven vorheizen und Schmalz hinzugeben. Hähnchen von beiden Seiten 5-7 Minuten anbraten.
Hähnchen herausnehmen und beiseite stellen. Hitze etwas reduzieren und Zwiebeln glasig braten, dann Knoblauch hinzugeben und 3-4 Minuten mit anbraten und anschließend die Paprika hinzugeben.
Pfeffer und Cayennepfeffer hinzugeben und eine Minute mit anbraten lassen.
Tomaten, Brühe und Paprikapulver hinzugeben. 5 Minuten köcheln lassen.
Koriander, Sahne, Schmand hinzugeben und verrühren.
Das Fleisch auf das Paprikash legen und bei geringer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
Spätzle nach Packungsbeilage zubereiten und mit dem Chicken Paprikash servieren.