Smoked Baloney Sandwich
Portionen Vorbereitung
3Sandwich 10Minuten
Kochzeit
3Stunden
Portionen Vorbereitung
3Sandwich 10Minuten
Kochzeit
3Stunden
Zutaten
Anleitungen
  1. Für die Marinade den Pfeffer mahlen.
  2. Alle Zutaten vermengen und etwas warten, bis sich alle Zuckerkristalle aufgelöst haben.
  3. Die Wurst rautenförmig leicht einschneiden und großzügig marinieren.
  4. Die Wurst für 3 Stunden bei 100-110 °C in den Rauch geben.
  5. Die Wurst aufschneiden, nicht zu dünn.
  6. 1 EL BBQ Sauce auf die untere getoastete Scheibe geben und mit Wurst belegen.
  7. Coleslaw hinzugeben.
  8. Zweite Weißbrotscheibe hinzugeben und das Sandwich halbieren.