Pico de Gallo

Featured Video Play Icon
 
Pico de Gallo

Seit wir das erste Mal den Pico de Gallo gemacht haben, haben wir uns in das leckere Salsa verliebt und nutzen es bei vielen Rezeptideen. Da wurde es Zeit das es sein eigenes Rezept bekommt und was eignet sich für ein Salsa besser als ein Freitags Shorty.

Pico de Gallo der Mexikanische Salsa

Pico de Gallo
Pico de Gallo – Zutaten

Pico de Gallo ist spanisch und bedeutet übersetzt Hahnenschnabel. Wie das Salsa zum Namen gekommen ist, ist leider nicht wirklich bekannt. Es gibt viele Vermutungen, die alle davon ausgehen, dass das Salsa mit viel Scharfe zubereitet wird, aber in den meisten Rezepten ist das Salsa eher mild.

Pico de Gallo ist ein frisches Salsa und hat als Grundzutaten fein gehackten Tomaten, Zwiebeln und Chili-Schoten (meistens Jalapeño). Dem Salsa werden häufig weitere Zutaten wie Limettensaft oder Zitronensaft, frischen Koriander, Avocado, Gurken oder Radieschen hinzugefügt.

Pico de Gallo passt natürlich hervorragend zu mexikanischen Tacos, aber auch in Bowls oder zu Fleischgerichten.

Unser Pico de Gallo

Unsere Zutaten für ein leckeres Salsa beinhalten Tomaten, Chili-Flocken, Limettensaft, frischen Koriander, Knoblauch und Schalotte statt Zwiebeln, einfach, weil eine Schalotte besser dazu passt. Wir lieben die Kombination und der Pico de Gallo ist im Handumdrehen zubereitet. Häufig lassen wir ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen, dann ist der Geschmack und der Geruch noch intensiver.

Wir haben das Tomaten Salsa bereits in zwei Rezepten genutzt. Das erste Mal für unsere Grilled Chicken Bowl, wo das Salsa der absolute frische Kick war. Das zweite Rezept war Bestandteil der Challenge „Lieblingsrezept trifft Kochsünde“ bei der das Pico de Gallo der ideale Begleiter zum Schweine Nacken war und nächste Woche gibt es Tacos al Pastor, wo das Salsa einfach dazugehört.

Fazit zum Pico de Gallo

Schnell gemacht und wirklich einfach in der Zubereitung und doch so geschmacksintensiv. Das Salsa passt zu gegrillten Fleisch und natürlich zu Tacos oder einfach als Salat mit etwas Avocado. Wir werden ihn bestimmt bald wieder in ein Video benutzen.

Video Versionen

Wie üblich gibt es wieder eine Version vom Shorty mit deutschen und eine mit englischem Text. Hier findest Du die Version mit englischem Text,

Grill-Zubehör

Greek Fire Holzkohle Briketts: https://amzn.to/3944QFf *
BBQ-Toro Dutch Oven : https://amzn.to/2PM0zPc *
BBQ-Toro Dutch Oven Einsatz: https://amzn.to/2PBp4hw *
Weber Anzündkamin Rapidfire: https://amzn.to/2s2H0Ju *
My BBQ Torch: https://amzn.to/2Shprjm *
Inkbird Barbeque Fleisch Thermometerhttps://amzn.to/2GloL8q *
Gusseisengrillplatte: https://amzn.to/2wUDYWU * Plancha Test
Smoker Pipe: https://amzn.to/2xDLBkc* Smoker Pipe Test
Grillhandschuhe: https://amzn.to/2OR3Ys8 *
Grillspieße: https://amzn.to/2A68Fct *
Nakiri Küchenmesser: https://amzn.to/2KY3p13 * Produkttest
Schleifstein: https://amzn.to/2ZxcGVM *
CASO VC10 Vakuumiererhttps://amzn.to/2IMV7H3 *
Kinder-Küchenmesser: https://amzn.to/2m6ghEU * Kindermesser Test
Nitril Einweghandschuhe: https://amzn.to/2u5wajy *
Pizzastein: https://amzn.to/2zwjOD7 *
Philips Stabmixer: https://amzn.to/2JX5Z5d *
Mörser mit Schlegel: https://amzn.to/2L3yRsZ *
Inkbird Sous Vide Stick: https://amzn.to/2w09Rjw *


Allgemeines-Zubehör

Neewer Smartphone Filmmaker: https://amzn.to/2J1HiUY *
Rode VMMICRO VideoMicro: https://amzn.to/3aq2D7x *

Affiliate-Links

Links, an denen ein “*“ steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werden wir mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen. 

 Danke für eure Unterstützung!

Rezept drucken
Pico de Gallo
Pico de Gallo
Menüart BBQ
Küchenstil BBQ
Vorbereitung 10 Minuten
Portionen
Zutaten
Menüart BBQ
Küchenstil BBQ
Vorbereitung 10 Minuten
Portionen
Zutaten
Pico de Gallo
Anleitungen
  1. Tomaten würfeln, Schalotte und Knoblauch fein schneiden und Koriander klein hacken.
    Pico de Gallo
  2. Alle Zutaten vermengen.
    Pico de Gallo


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.


RSS
YouTube
Instagram